酒店低碳发展研究院
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酒店合同能源管理


技术简介:   

蒸柜如何节能:70%—80%

(1) 采用当前世界上最先进的变频预混式燃烧技术,同时,使用瑞士进口的金属纤维制作专用燃烧器,燃烧充分度可达100%。排放只有国家标准的2%

(2) 专用的芯片控制技术,以高精度传感系统,自动识别食品生熟度,并随之调整能量供给,提高能量利用率。

(3) 采用德国橡塑材料制作隔热层,有效保证隔热效果,最大限度减少热量损失。

(4) 独特的具有发明专利的结构设计,三个箱体可分别独立运行和定时控制。当鱼蒸熟时会提醒,并关闭进气及放气,保持在保温状态

(5)密封圈采用德国瓦克材料,用气相法工艺生产,保证密封性,降低热量流失。

(6)一条500克鱼蒸熟只需6分钟,耗气每小时1.8立方米天然气。

(7)每台蒸柜都有专利技术的熄火保护装置,

(8)蒸箱蒸发器用水都经过软化处理,每天晚上停电两小时后会自动清洗排水,保证不会结水垢。

(9)蒸柜出气时间约5分钟                                             

炒炉如何节能30%

(1)采用当前世界上最先进变频预混式燃烧技术,燃烧充分度可达100%,一氧化碳排放只有国家标准的2%

(2)采用纳米高温陶瓷材料,具有极强的聚能、隔热性能,最大限度减少热量流失。(烧红后冲水不会开裂)

(3) 每台炒炉都有专利技术的熄火保护装置。   

(4) 现在的天气五公斤的水烧开时间2分20秒,耗气量约3.2立方米天然气                         

矮仔炉如何节能30%

(1)采用当前世界上最先进变频预混式燃烧技术,燃烧充分度可达100%。一氧化碳排放只有国家标准的2%

(2)采用纳米高温陶瓷材料的“聚能环”,有极强的聚能、隔热性能,最大限度减少热量流失。

(3) 每台矮仔炉都有专利的熄火保护装置。       

(4)配专用“复合翅片节能桶”效率比传统汤桶高30%     

适用范围(场景)

酒店,社会性餐饮的后厨

技术案例一

1.     项目名称:

中山市大成功汇丰酒楼(大成功)酒店后厨改造EMC工程

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2.     项目概况:

将该酒楼设备三门蒸柜,炒炉,矮仔炉进行整体更换,将原来的耗能下降40%50%,省出的耗能大家做分享

3.     应用产品:

主要设备是智能海鲜三门蒸柜,智能炒炉,智能矮仔炉

4.     产品特点:

主要设备是智能海鲜三门蒸柜(节能80%),智能炒炉(节能30%),智能矮仔炉(节能30%),整体节能35%55%之间

5.     服务内容:

个晚上将该酒楼设备三门蒸柜,炒炉,矮仔炉进行整体更换

6.     运营效果(节能减碳效果):

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技术案例二

1.     项目名称:

广州壹号餐饮有限公司(滨江壹号)酒店后厨改造EMC工程

2.     项目概况:

将该酒楼设备三门蒸柜,炒炉,矮仔炉进行整体更换,将原来的耗能下降40%50%,省出的耗能大家做分享

3.     应用产品:

主要设备是智能海鲜三门蒸柜,智能炒炉,智能矮仔炉

4.     产品特点:

主要设备是智能海鲜三门蒸柜(节能80%),智能炒炉(节能30%),智能矮仔炉(节能30%),整体节能35%55%之间

5.     服务内容:

一个晚上将该酒楼设备三门蒸柜,炒炉,矮仔炉进行整体更换

6.     运营效果(节能减碳效果):(节能率拍表记录)

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技术案例三

1.     项目名称:

惠州市百烩生态庄园有限公司(百烩生态庄园)酒店后厨改造EMC工程

2.     项目概况:

将该酒楼设备三门蒸柜,炒炉,矮仔炉进行整体更换,将原来的耗能下降40%50%,省出的耗能大家做分享

3.     应用产品:

主要设备是智能海鲜三门蒸柜,智能炒炉,智能矮仔炉

4.     产品特点:

主要设备是智能海鲜三门蒸柜(节能80%),智能炒炉(节能30%),智能矮仔炉(节能30%),整体节能35%55%之间

5.     服务内容:

一个晚上将该酒楼设备三门蒸柜,炒炉,矮仔炉进行整体更换

6.    运营效果(节能减碳效果):节能率排表记录

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