酒店合同能源管理技术简介: 蒸柜如何节能:70%—80% (1) 采用当前世界上最先进的变频预混式燃烧技术,同时,使用瑞士进口的金属纤维制作专用燃烧器,燃烧充分度可达100%。排放只有国家标准的2% (2) 专用的芯片控制技术,以高精度传感系统,自动识别食品生熟度,并随之调整能量供给,提高能量利用率。 (3) 采用德国橡塑材料制作隔热层,有效保证隔热效果,最大限度减少热量损失。 (4) 独特的具有发明专利的结构设计,三个箱体可分别独立运行和定时控制。当鱼蒸熟时会提醒,并关闭进气及放气,保持在保温状态 (5)密封圈采用德国瓦克材料,用气相法工艺生产,保证密封性,降低热量流失。 (6)一条500克鱼蒸熟只需6分钟,耗气每小时1.8立方米天然气。 (7)每台蒸柜都有专利技术的熄火保护装置, (8)蒸箱蒸发器用水都经过软化处理,每天晚上停电两小时后会自动清洗排水,保证不会结水垢。 (9)蒸柜出气时间约5分钟 炒炉如何节能30% (1)采用当前世界上最先进变频预混式燃烧技术,燃烧充分度可达100%,一氧化碳排放只有国家标准的2% (2)采用纳米高温陶瓷材料,具有极强的聚能、隔热性能,最大限度减少热量流失。(烧红后冲水不会开裂) (3) 每台炒炉都有专利技术的熄火保护装置。 (4) 现在的天气五公斤的水烧开时间2分20秒,耗气量约3.2立方米天然气 矮仔炉如何节能30% (1)采用当前世界上最先进变频预混式燃烧技术,燃烧充分度可达100%。一氧化碳排放只有国家标准的2% (2)采用纳米高温陶瓷材料的“聚能环”,有极强的聚能、隔热性能,最大限度减少热量流失。 (3) 每台矮仔炉都有专利的熄火保护装置。 (4)配专用“复合翅片节能桶”效率比传统汤桶高30% 适用范围(场景) 酒店,社会性餐饮的后厨 技术案例一1. 项目名称:中山市大成功汇丰酒楼(大成功)酒店后厨改造EMC工程 2. 项目概况:将该酒楼设备三门蒸柜,炒炉,矮仔炉进行整体更换,将原来的耗能下降40%—50%,省出的耗能大家做分享 3. 应用产品:主要设备是智能海鲜三门蒸柜,智能炒炉,智能矮仔炉 4. 产品特点:主要设备是智能海鲜三门蒸柜(节能80%),智能炒炉(节能30%),智能矮仔炉(节能30%),整体节能35%—55%之间 5. 服务内容:个晚上将该酒楼设备三门蒸柜,炒炉,矮仔炉进行整体更换 6. 运营效果(节能减碳效果):技术案例二1. 项目名称:广州壹号餐饮有限公司(滨江壹号)酒店后厨改造EMC工程 2. 项目概况:将该酒楼设备三门蒸柜,炒炉,矮仔炉进行整体更换,将原来的耗能下降40%—50%,省出的耗能大家做分享 3. 应用产品:主要设备是智能海鲜三门蒸柜,智能炒炉,智能矮仔炉 4. 产品特点:主要设备是智能海鲜三门蒸柜(节能80%),智能炒炉(节能30%),智能矮仔炉(节能30%),整体节能35%—55%之间 5. 服务内容:一个晚上将该酒楼设备三门蒸柜,炒炉,矮仔炉进行整体更换 6. 运营效果(节能减碳效果):(节能率拍表记录)技术案例三1. 项目名称:惠州市百烩生态庄园有限公司(百烩生态庄园)酒店后厨改造EMC工程 2. 项目概况:将该酒楼设备三门蒸柜,炒炉,矮仔炉进行整体更换,将原来的耗能下降40%—50%,省出的耗能大家做分享 3. 应用产品:主要设备是智能海鲜三门蒸柜,智能炒炉,智能矮仔炉 4. 产品特点:主要设备是智能海鲜三门蒸柜(节能80%),智能炒炉(节能30%),智能矮仔炉(节能30%),整体节能35%—55%之间 5. 服务内容:一个晚上将该酒楼设备三门蒸柜,炒炉,矮仔炉进行整体更换 6. 运营效果(节能减碳效果):节能率排表记录 |