物联网数字化技术

技术简介：

上在智能硬件、IoT平台、工业大数据及机器学习领域自主研发、搭建出整套技术体系和解决方案产品组合，是一家提供从智能硬件、物联网平台到SaaS应用的端到端解决方案的高科技创新企业，围绕食品安全、节能为核心目标，形成物联网的整体解决方案，拥有超过几十家500强客户，100多个餐饮及酒店品牌用户拥有超过几十家500强客户，100多个餐饮及酒店品牌用户。

适用范围：

酒店中央空调、用电用水节能；酒店食品安全HACCP智慧管控

技术案例一

1.     项目名称：

酒店中央空调数字化节能

设备节能应用平台界面图：

针对酒店中央空调节能，物联网平台的技术架构图：

2.     项目概况：

通过多维数据采集、监测、管控与分析实现轻量级的数字化方式的中央空调节能。整套方案的核心要点如下：

（1）能耗抓重点

空调系统耗电占总电费约60%—70%，空调设计与实际空调系统之间余量很大

（2）先监测再控制

掌握空调系统运行状况和能耗水平，准确预判酒店暖通空调系统的节能潜力，节能的同时达到保证舒适同时实现节能目的。

（3）确定性原则

充分利用冷/热源和空调系统已有条件，关注关键设备关键节点，不影响系统正常运行。

（4）节能的前提原则

充分保证客人的舒适度为前提，关注设备故障及时报警与通知，现场控制优先级高于节能系统控制。

（5）数字化轻量化不改造

采用物联网传感技术实时采集数据，设备尽量利旧，不进行大规模改造节约成本，利用数据分析与数字化技术实现远程监测与控制

3.     应用产品：

（1）物联网硬件产品，包括温度传感器、压力传感器、物联网网关等等

（2）物联网大数据平台，用于解析、存储、转发、整理海量数据

（3）该技术或第三方的物联网节能低碳应用软件，用于设备节能与低碳分析

4.     服务内容：

数字化方式实现酒店中央空调节能。通过物联网软硬件产品与技术，针对酒店中央空调的运行实现全方位的数据监测、远程管控，实现节能低碳的效果

5.     运营效果（节能减碳效果）：

2019年对首旅集团下属某酒店通过物联网技术远程监测、管控中央空调实现节能降耗，当年度节约酒店整体用电量的15%。该酒店当年一年用电量约900万度，当年即实现约135万度用电量的节约。

技术案例二

1.     项目名称：

酒店食安管控之智能冷库监控平台

2.     项目概况：

米尺酒店冷库技术架构图：

米尺智慧冷库平台界面示例

酒店冷库是酒店蔬菜水果、鲜肉海鲜、红酒、糕点等各种食品的重要存储场所，是酒店食品安全管理要求HACCP的重要场所，传统酒店的很多食品规章制度在面对今天日益复杂的环境与客户需求，越来越难以做到最佳管控，常见的酒店冷库现状往往是：多且杂、难以统一管理，难以第一时间发现问题：

       冷库数量多、分布广：酒店有大大小小20多个冷库；冷库分散于酒店的B1F、1F、2F、54F、55F、87F……人员走一圈冷库就需要3～4小时；

冷库种类多：有海鲜、肉类、蔬菜、水果、鲜花等物料存储，各冷库库温要求不同，靠人工难以有效管理；

冷库品牌多：冷库的控制箱品牌、型号过多，难以有统一的维保商对冷库进行保养、检修，存在维保不足的风险；

冷库维保不足：大量冷库风扇背面积灰严重，堵塞风扇出风口，导致冷库制冷效率降低

采用智能化、数字化方式来管理酒店食品安全问题，在这样的背景下提上日程。而智能冷库的物联网数字化管理，可以作为酒店数字化的最佳实践之一。

3.     应用产品：

米尺智慧冷库监控解决方案

4.     产品特点：

项目创新点：自动化、实时化、智能化

（1）快速部署：采用基于模块化的无线传感器和数据采集终端，可以不用改变现有系统，实现快速部署（8小时完成20层楼酒店安装部署）；

（2）实时采集：（每分钟发送一次数据）冷库的压缩机电流、冷库的温度、冷库的开关门状态等等数据，准确及时获悉空调各个设备运行状态；

（3）智能计算：结合实时数据与实际冷量需求情况进行云端的大数据计算，通过一套完整的机器学习算法与高度实时的运行参数控制，计算机快速算出在合理温度范围的控制，又能降低能耗的合理的设备运行参数；

（4）自动调控：通过计算机指令主动下发到设备，自动调整设备的运行参数，使设备运行在符合需求的一个最经济运行参数上，从而达到避免浪费压缩机能源的情况；

（5）实时预警：对整个酒店的所有不同的冷库进行监控，可实现无人值守、无需巡更、远程实时监控，用通过手机APP、短信等方式进行异常情况报警提醒，从而降低工程部门的劳动强度，提高工作效率，大大提高酒店现代化管理水平。

（6）统一平台：统一的云平台和移动App下对分布全国的连锁酒店所有的冷库进行运行管理控制，实现最大限度的自动调节控制与集中统一管控。

5.     运营效果（节能减碳效果）：

以金茂君悦为例，上线3个月内，即发现多起冷库门没有关严导致的食品安全隐患，以及压缩机冷凝器堵塞，因而冷气不足使压缩机长时间运转，极大的消耗了用电量，通过第一时间的报警通知与问题分析，改善了冷库的开关门胶条与冷凝器的清洁，当季节约冷库能耗达到20%。